DIN 18862-2-2003 大型厨房设备.自动烧烤机.要求和检验.第2部分:长时间烧烤用肉
作者:标准资料网 时间:2024-05-19 18:45:38 浏览:9997
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【英文标准名称】:Equipmentforcommercialkitchens-Automaticunitsforgrillingproducts;Requirementsandtesting-Part2:Meatforlong-timeroasting
【原文标准名称】:大型厨房设备.自动烧烤机.要求和检验.第2部分:长时间烧烤用肉
【标准号】:DIN18862-2-2003
【标准状态】:现行
【国别】:德国
【发布日期】:2003-08
【实施或试行日期】:
【发布单位】:德国标准化学会(DIN)
【起草单位】:
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:餐厅厨房;安全工程;烤炙装置;试验;安全要求;电流;文献工作;质量标记;厨房;操作方式;规范(验收);安装说明;焙烤装置;定义;给养设备;贸易;烤架(烹饪);卫生学;烧烤;作标记;自动装置;油煎;气体
【英文主题词】:
【摘要】:Thestandardcontainsrequirementfordesignandfunctionofbuiltinautomaticunitsforgrillingproductsforusinginprofessionalkitchens,includingthetesting,technicalsafetyandhygieniccharacteristicfeature.AgainstDIN18862-2:1981-12requirementsfortheHKI-qualitymarkadded,sections2overworked,hygienicaspectsintegrated.
【中国标准分类号】:Y63
【国际标准分类号】:97_040_20
【页数】:10P;A4
【正文语种】:德语
【原文标准名称】:大型厨房设备.自动烧烤机.要求和检验.第2部分:长时间烧烤用肉
【标准号】:DIN18862-2-2003
【标准状态】:现行
【国别】:德国
【发布日期】:2003-08
【实施或试行日期】:
【发布单位】:德国标准化学会(DIN)
【起草单位】:
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:餐厅厨房;安全工程;烤炙装置;试验;安全要求;电流;文献工作;质量标记;厨房;操作方式;规范(验收);安装说明;焙烤装置;定义;给养设备;贸易;烤架(烹饪);卫生学;烧烤;作标记;自动装置;油煎;气体
【英文主题词】:
【摘要】:Thestandardcontainsrequirementfordesignandfunctionofbuiltinautomaticunitsforgrillingproductsforusinginprofessionalkitchens,includingthetesting,technicalsafetyandhygieniccharacteristicfeature.AgainstDIN18862-2:1981-12requirementsfortheHKI-qualitymarkadded,sections2overworked,hygienicaspectsintegrated.
【中国标准分类号】:Y63
【国际标准分类号】:97_040_20
【页数】:10P;A4
【正文语种】:德语
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