BS EN 13708-2002 食品.用电子自旋共振光谱法检验经辐照的含晶体糖的食品

作者:标准资料网 时间:2024-05-21 12:33:16  浏览:9480   来源:标准资料网

【英文标准名称】:Foodstuffs-DetectionofirradiatedfoodcontainingcrystallinesugarbyESRspectroscopy
【原文标准名称】:食品.用电子自旋共振光谱法检验经辐照的含晶体糖的食品
【标准号】:BSEN13708-2002
【标准状态】:现行
【国别】:英国
【发布日期】:2002-01-14
【实施或试行日期】:2002-01-14
【发布单位】:英国标准学会(GB-BSI)
【起草单位】:BSI
【标准类型】:()
【标准水平】:()
【中文主题词】:加工食品;电离辐射;干果;光谱学;光谱化学分析;电子自旋共振光谱仪;食糖;晶体;食品检验;辐照食品;食品;化学分析和试验
【英文主题词】:Crystalline;Electronspinresonance;ESR;Foodinspection;Foodproducts;Foodtesting;Ionizingradiation;Phototherapy;Raytreatment;Spectroscopy;Sugar(food);Testing;Verification
【摘要】:ThisEuropeanStandardspecifiesamethodforthedetectionoffoodscontainingcrystallinesugarswhichhavebeentreatedwithionizingradiation,byanalysingtheelectronspinresonance(ESR)spectrum,alsocalledelectronparamagneticresonance(EPR)spectrum,ofthefood,see[I]to[7].Interlaboratorystudieshavebeensuccessfullycarriedoutondriedfigs,driedmangoes,driedpapayasandraisins[I]to[3].
【中国标准分类号】:X04
【国际标准分类号】:67_050
【页数】:12P.;A4
【正文语种】:英语